lördag 22 juli 2017

Sallad med rödbetor, spenat och chevré

Varma rödbetor och chevréost som smälter på dem, behöver jag säga mer än så?
En väldigt bra kombo och jättegott.
Salladen serverades till grillat.

Jag håller på att flytta över bloggen till en egen domän och än så länge så lägger jag upp inläggen på båda sidorna. 
Min nya blogg hittar du www.lindasgoda.se 
Hoppas att du följer med mig ditt.


Ingredienser:
4 st kokta och rödbetor
1 påse färsk spenat (80g)
100 g kantfri chevréost
flytande honung
flingsalt 

Gör så här:

Skala och koka rödbetorna och skär dem i klyftor.

Lägg spenaten på ett fat, lägg på rödbetorna när det fortfarande är varma och smula över chevréosten.
Ringla över lite flytande honung och strö över lite flingsalt.


fredag 21 juli 2017

Chocolate chip cookies med m&m´s

När min syster var i New York så köpte hon en plastflaska fylld med små m & m´s till mig.
Några av dem använde jag som garnering på chocolate chip cookies som jag bakade idag.
Hittar du inte små m&m´s så går det lika bra med de som finns i affären. 

Jag håller på att flytta över bloggen till en egen domän och än så länge så lägger jag upp inläggen på båda sidorna. 
Min nya blogg hittar du www.lindasgoda.se 
Hoppas att du följer med mig ditt.


Ingredienser:
ca 25-30 stycken kakor:
300 gram smör
4 dl socker
1 dl muscovadorörsocker
2 st ägg
2 tsk vaniljsocker
7 1/2 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 tsk bikarbonat
2 msk kakao
200 g grovt hackad mjölkchoklad


Garnering:
 små m&m´s

Gör så här:
Smält smöret. Vispa ägg, muscovadorörsocker, strösocker och vaniljsocker poröst.
Blanda sedan i det smälta smöret och vispa ihop.

Tillsätt resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir fast.
Blanda i mjölkchokladen i smeten.
Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.

Lägg dem inte för tätt för de flyter ut till platta kakor.
Grädda i 175 grader i ca 10 minuter.
Ta ut dem ur ugnen och tryck försiktigt i m&m´s i kakorna.
Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar dem, då de är ganska porösa när du precis har tagit ut dem från ugnen.




onsdag 19 juli 2017

Semester, blommor och förändringar på bloggen

Jag har semester och på morgonen åkte jag in till torget och köpte fina blommor.
Sedan köpte jag frallor på hemvägen och åkte hem och gjorde en god frukost.
Ikväll kommer några kompisar och det blir grillat på menyn och jag hoppas att vi kan sitta ute.
Jag håller även på att flytta över bloggen till en egen domän och än så länge så lägger jag upp inläggen på båda sidorna. 
Min nya blogg hittar du www.lindasgoda.se 
Hoppas att du följer med mig ditt.




söndag 16 juli 2017

Kryddsmör med vitlök och basilika

Jag stekte lövbiff till middag och till dem gjorde jag ett kryddsmör med vitlök och basilika.
Passar även perfekt till grillat kött.

Ingredienser:
200 g smör
1 vitlöksklyfta
1 ½ msk finhackad basilika ( jag använde fryst)
1 krm salt

Gör så här:
Rör smöret mjukt. Pressa i vitlök, lägg i basilikan och blanda ihop allt. 
Krydda med salt.
Lägg ut en bit plastfolier och lägg på smöret.

Rulla ihop till en rulle och lägg in i frysen. 
Skär det sedan i skivor innan servering.








Skriv ut