Biffar med fetaost och soltorkade tomater

Det går göra så mycket gott av köttfärs. Jag gjorde biffar och fyllde dem med bla fetaost och soltorkade tomater. 

Till biffarna serverades potatismos och mini sparris.

Ingredienser:

700 g blandfärs
1 dl mjölk
1 dl grädde
5 msk ströbröd
½ riven lök
1 ägg
150 g fetaost

4 soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

1 msk oregano

1 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Blanda mjölk, grädde och ströbröd och låt detta svälla i några minuter. Hacka fetaost, vitlök och soltorkade tomater.
Riv löken och lägg i den i färsen tillsammans med ägg, fetaost, soltorkade tomater, vitlök och kryddor.
Blanda till sist i ströbrödsblandningen och rör runt. Forma färsen till biffar och stek dem i smör.