Kall sås till sommarlunchen

När det är varmt ute så tycker jag att det är gott med en kall sås till färskpotatisen. 
Den här såsen passar bra till skivad kassler, varmrökt lax eller varför inte till sill. 


Ingredienser:
1 dl vispgrädde
1 dl majonäs
1 msk finhackad kapris
2-3 finhackade ansjovisfiléer
1 tsk ansjovisspad
0,75 dl ättiksgurka
2 msk finhackad persilja
1 msk finhackad dill
salt
peppar

Gör så här:
Vispa grädden. Finhacka kapris, ansjovis, ättiksgurka, persilja och dill.
Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.