torsdag 14 maj 2015

Rabarberpaj

Vi bjöd några vänner på fika och jag bakade en rabarberpaj.
Jag plockade in vackert röda och späda rabarber från trädgården och det känns alltid lite lyxigt att plocka in de första rabarberna.
Passar även på att tacka för den fina blomman som vi fick :)

Ingredienser:

Rabarber så det täcker botten av pajformen.
150 g smör
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
½ dl ljus sirap
½ dl grädde

Gör så här:
Smält smöret. Blanda ihop socker, vetemjöl, havregryn, bakpulver, sirap och grädde.
Häll i det smälta smöret och rör ihop till en smet.

Ansa och skär rabarberna i bitar. Lägg dem i en pajform och strö över lite socker.
Klicka ut smeten över rabarberna och grädda längst ner i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.
Servera med vaniljsås.




Inga kommentarer :

Skicka en kommentar

Skriv ut