Tonfisksallad med färskpotatis och en krämig dressing

En matig god sallad är alltid gott. Jag gjorde en sallad med bla tonfisk, färskpotatis, avokado, ägg och hericot verts. Till salladen gjorde jag en krämig dressing.

Ingredienser:
Till 8 personer behöver du:

2 burkar tonfisk
20 små färskpotatisar
5 ägg
2 avokado
1 rödlök
1 burk cocktailtomater

250 g haricot verts
1 näve ruccolasallad

Gör så här:
Skrubba och koka potatisen. Skär den sedan i skivor. Koka äggen och haricot vertsen.
Skala och skär löken i skivor. Skär tomaterna i halvor. Blanda ihop alla ingredienserna till salladen.

Dressing:
5 dl cremefraiche
2 ½ dl majonäs
1 dl ketchup
1 dl sweet thai chili
3 pressade vitlöksklyftor
1 msk curry
salt

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt.