Vanligtvis så brukar jag garnera äggen med majonäs, räkor och lite dill, men denna gången gjorde jag en röra med bla jalapeno i. Så kallade Deviled eggs.
Vill du så kan du ha sambal oelek, tabasco eller chili i stället för jalapeno.
Ingredienser:
6 ägg
1 msk sötstark senap
½ dl majonäs
1 ½ msk finhackad jalapeno
1 msk limesaft
1 ½ tsk worcestershiresås
1 krm paprikapulver
salt
peppar
Gör så här:
Koka äggen. Gröp försiktigt ut äggens gulor och lägg dem i en skål.
Mosa ihop med majonäsen till en krämig smet. Blanda i senapen, jalapenon, worcestershiresås, limesaft, paprikapulver, salt och peppar.
Spritsa smeten i äggvitorna och garnera med krasse.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar